Получить информацию о Windows 7 можно так:
Запустить cmd.exe
Выполнить команду (утилиту) systeminfo
Как узнать версию Windows 7 если она не загружена в данный момент:
Загрузить Windows PE с флешки или компакт-диска
Запустить regedit.exe
Загрузить куст (имя куста любое) в HKEY_LOCAL_MACHINE из файла:
C:\Windows\System32\Config\software
Перейти в раздел:
HKEY_LOCAL_MACHINE\Имя_куста\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion